Au panier d'Olt : une nouvelle épicerie pour redonner vie au cœur du village

Depuis la fermeture en décembre dernier de l’unique épicerie et de son dépôt de pain, les habitants de Saint-Laurent d’Olt attendaient avec impatience le retour d’un commerce de proximité. Une attente en partie comblée il y a quelques semaines avec la réouverture de la boulangerie-pâtisserie, livrée chaque jour par l’Atelier Canourguais. Derrière le comptoir, Caroline propose avec le sourire une large sélection de pains et de pâtisseries qui rencontrent déjà un beau succès.

Mais la seconde bonne nouvelle de ce printemps est arrivée le vendredi 9 mai à 8h : les portes de la nouvelle épicerie Au panier d’Olt se sont ouvertes pour la première fois. Accueillis par Maryline, les premiers clients ont pu découvrir un nouvel espace mettant à l’honneur les produits du territoire.

Les producteurs locaux sont en effet à l’honneur dans les rayons : les fromages de brebis de La Blaquière, les œufs des Galinettes du Tioulas, les fromages de chèvre Rodier, les miels de L’Abeille Vie, ainsi que les viandes et charcuteries de la boucherie Méjean et de la Maison Conquet. Côté boissons, la Brasserie d’Olt est bien représentée. Un rayon anti-gaspillage a également été mis en place, proposant à prix réduit des produits à date de consommation courte.

Les horaires d’ouverture sont adaptés aux saisons :

• Du 1er octobre au 31 mai, l’épicerie est ouverte de 8h à 12h15, tous les jours sauf le lundi et le dernier dimanche du mois.
• Du 1er juin au 30 septembre, les horaires s’étendent de 8h à 12h30 et de 16h à 18h45, avec les mêmes jours de fermeture.

Avec le retour de ces commerces essentiels, Saint-Laurent d’Olt retrouve une dynamique de village vivant et accueillant. Plus que jamais, il est important de soutenir ces initiatives locales qui recréent du lien, dynamisent l’économie de proximité et renforcent l’identité du territoire.